Постановление суда по ст. 6.3 КоАП РФ № 05-0350/2016 | Судебная практика

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Москва 24 февраля 2016 года

Судья Перовского районного суда города Москва Смыкова Ирина Валерьевна в зале суда в городе Москва, ул. Кусковская, д.8, стр.1, рассмотрев административное

дело в отношении индивидуального предпринимателя Обгеновой

Ольги Бембеевны (далее по тексту ИП Обгенова О.Б.), 06 ноября 1967 года рождения, уроженки с. Воробьевка Приютненского района Калмыцкой АССР, гражданки РФ, зарегистрированной по адресу: Республика Калмыкия, город Элиста, пр. Аршанский, дом 16, сведений о привлечении к административной ответственности в материалах дела не имеется,

УСТАНОВИЛ:

04 февраля 2016 года в период времени с 14 часов 00 минут до 17 часов 00 минут по адресу: гор. Москва, ул. Святоозерская, дом 8, при проведении внеплановой выездной проверки в магазине индивидуального предпринимателя Обгеновой О.Б. «Суши-Маркет» выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: - нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающие встречные посетителей и персонала, потоки сырья и готовой продукции, грязной посуды и готовых блюд, при изготовлении блюд широкого ассортимента (первых, вторых блюд, гарниров, холодных и горячих закусок, салатов) занос сырья, продовольственных товаров осуществляется непосредственно в производственное помещение, где осуществляется изготовление первых, вторых блюд, холодных закусок, салатов; - весь технологический процесс изготовления готовых блюд, обработки сырья, мытье посуды, хранение сырья осуществляется в одном производственном помещении; - гардероб для хранения верхней одежды сотрудников, помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих, дез. средств отсутствуют; - на предприятии оборудовано спальное место; - вытяжная система вентиляции выведена под окна жилых квартир, в то время как воздуховод (шахта) вытяжной системы вентиляции должна выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м; - изготовление блюд общественного питания осуществляется с использованием корнеплодов, овощей, фруктов, мяса, куриного яйца при отсутствии условий для их обработки - отдельно выделенных цехов, столов, моечных ванн; обработка сырья, изготовление готовых блюд осуществляется на одних столах; - на предприятии отсутствует складская группа помещений, сырье, плодоовощная продукция, мясо, яйцо, продовольственные товары - хранятся в производственном помещении; - условия для изготовления холодных блюд отсутствуют, столы с охлаждаемой поверхностью, лампа бактерицидная отсутствуют; - отсутствуют условия для обработки куриного яйца; - отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены – раковина; - в холодильном оборудовании обнаружено совместное хранение плодоовощной продукции, яйца куриного, мяса, готовой продукции; - обнаружено повторное замораживание мясных, рыбных полуфабрикатов, на заготовках готовых блюд отсутствует дата изготовления; - на имеющуюся продукцию не представлена сопроводительная документация, отсутствуют маркировочные ярлыки; - хранятся продукты питания, заготовки для блюд с нарушением товарного соседства, с потерей товарного вида; - санитарно-техническое состояние неудовлетворительное – стены, потолок в производственном помещении, стеллажи без гигиенического покрытия; - у двух имеющихся моечных ванн отсутствуют воздушные разрывы при присоединении к канализационной системе; - санитарное содержание неудовлетворительное – помещение захламлено посторонними вещами, хранение всего находящегося (посуды, инвентаря, продуктов) неупорядоченно. Оборудование, полы не промыты. Кухонный, уборочный инвентарь не промаркированы; - не представлен журнал органолептической оценки качества блюд, журнал осмотра сотрудников на наличие гнойничковых и опроса на наличие кишечных заболеваний; медицинская документация на сотрудников, документы подтверждающие проведение мероприятий по вывозу мусора, дезинфекции, дезинсекции, дератизации, стирке санитарной одежды, утилизации люминесцентных ламп, фритюрных жиров; не представлена программа производственного контроля.

Таким образом, ИП Обгенова О.Б. нарушила ст.ст.11, 15, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 года № 52 - ФЗ; ст. 3, 15, 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.00 года № 29-ФЗ; п. 2.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п.

2.5,3.3,3.8,,4.5,5.1,5.2,5.5,5.6,5.9,5.10,5.11,5.13,5.15,6.2,6.3,6.5,6.11,6.

14,6.16, 6.17,6.18,7.7,7.8,7.9,7.11,7.13,7.12,7.29,8.1,8.4,8.5,8.11,8.19,8.21, 9.1,9.2,9.3,9.5,13.3,13.4,15.1,15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них (изменения и дополнения № 4, утв.

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31 марта 2011 года № 29), что влечет административную ответственность по ст. 6.3 Кодекса РФ об АП.

Представители ИП Обгеновой О.Б. по доверенности Бембеев А.М. и Бембеева Д.А. вину ИП в совершении указного правонарушения признали, пояснили, что с протоколом об административном правонарушении они согласны.

Представитель Роспортребнадзора Секрет Е.В. просила привлечь ИП к ответственности, так как ее вина доказана материалами дела, составленные ею протокол об административном правонарушении и другие материалы дела полностью подтверждает.

Виновность ИП Обгеновой О.Б. (л.д. 21-26) в совершении указанного административного правонарушения подтверждается письменными материалами дела, а именно: - протоколом об административном правонарушении от 08 февраля 2016 года (л.д. 1-2); - протоколом о временном запрете деятельности от 08 февраля 2016 года (л.д. 7-8); - протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 04 февраля 2016 года (л.д. 9-10); - актом проверки № 07/00068, составленным 04 февраля 2016 года, в котором указано, что проверка в отношении ИП Обгенова О.Б. проводилась главными специалистами и ведущим специалистом – экспертами Территориального Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО города Москвы, и в ходе данной проверки были выявленные перечисленные выше нарушения (л.д. 11-14); - распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки от 02.02.2016 года № 02-25-00068 в отношении ИП Обгеновой О.Б. (л.д. 15-16); - решением о согласовании проведения внеплановой выездной проверки с прокурором ВАО города Москвы (л.д. 17); - обращением гр. Карасиковой Т.Б. (л.д. 20); - обращением главы управы района Косино-Ухтомский города Москвы (л.д.

27); - фотоматериалом (л.д. 28-63).

При таких обстоятельствах, суд признает ИП Обгенову О.Б. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ об АП, и, назначая наказание, суд учитывает, что данное правонарушение ущемляет права потребителей и благополучия человека, создает угрозу жизни, здоровья населения и может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных заболеваний, что эти нарушения носят длительный характер, до настоящего времени не устранены ИП, в связи с чем, назначает наказание в виде приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ

Индивидуального предпринимателя Обгенову Ольгу Бембеевну признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности магазина «Суши-Маркет», расположенного по адресу: гор. Москва, ул. Святоозерская, дом 8, на срок 90 (девяносто) суток, способом, позволяющим устранить допущенные нарушения. Срок приостановления деятельности исчислять с 08 февраля 2016 года.

В соответствии с ч. 3 ст. 3.12 Кодекса РФ об АП в случае устранения установленных нарушений суд по ходатайству досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности.

Постановление может быть обжаловано через Перовский районный суд города Москва в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья И.В. Смыкова.